Uzorni maslinar Orhan Babović, član Upravnog odbora Društva maslinara Bar, od roditelja je naslijedio maslinjak koji se nalazi na izuzetno lijepoj lokaciji, sa prekrasnim pogledom na Bar i morsku obalu sa jedne, i sa druge strane na zidine Starog Bara i živopisne planine koje ga okružuju.
Sve ono što Orhan, zajedno sa ostalima iz Društva maslinara, promoviše i zagovara, primjenjeno je u njegovom maslinjaku. Kako kaže, radi se o veoma starom maslinjaku, starom više stotina godina, u kojem ima oko stotinu stabala maslina autohtone sorte žutica. Stare masline su kvalitetno orezane, „spuštene” na prihvatljivu visinu za sigurnu i efektivnu berbu, a trava ispod njih je uredno pokošena. Sve djeluje kao pravi park maslina, koji uz svoju ljepotu ima i prekrasan pogled - pravo mjesto za uživanje u prirodi.
- Krajem januara, ili početkom februara, ukoliko bude lijepo vrijeme, odnosno ne bude kakvih vremenskih nepogoda, krenuću u rezidbu starih i mladih maslina. Krajem marta planiram da na jednoj površini od 700-800 kvadrata, nakon što pripremim zemljište, iskopam rupe i zasadim još oko 40 mladih zasada maslina. Naravno, sve to zavisi od vremenskih prilika, a ukoliko ne budu povoljne nastaviću u aprilu - kaže naš domaćin.
Orhan održava maslinjak uz podršku i pomoć svoje familije, pa su tako donijeli zajedničku odluku da stari maslinjak prošire novim mladim zasadom.
- Odlučili smo da za početak iskrčimo makiju, i posadimo novih četrdeset sadnica. Posadili smo razne sorte kao eksperiment, kako bi vidjeli kojim sortama najbolje odgovara mikrolokacija na kojoj se nalazi njihovo imanje. Sada na imanju na centralnom mjestu imamo oblice, pa do njih koratine, pendolino, frantojo, itd... Mladi maslinjak je opremljen sistemom za navodnjavanje „kap po kap”, koji je već opravdao ulaganje, jer su mlade sadnice za samo godinu dana odlično uznapredovale, što je potvrda da se maslinari moraju odreći ubjeđenja da se masline ne navodnjavaju. U naredne dvije godine planirao sam još četrdeset, kako bi i mladi maslinjak imao više od 100 stabala - dodaje Orhan.
On ističe da je maslinarska godine bila loša.
- Iako je maslinarska godina u Baru, ali i u Crnoj Gori, bila relativno loša, ja sam ove godine ubrao oko 700 kilograma maslina, koje su odmah nakon berbe odnesene na preradu. Od njih sam dobio 120 kilograma ekstra djevičanskog maslinovog ulja vrhunskog kvaliteta. Inače, moja rekordna godina bila je 2012, kada sam ubrao 6,8 tona maslina, i proizveo 870 kilograma ulja. Plod sam samljeo u uljaramo kod Kolarija u Ulcinju i kod Metovića u Baru. Čekao sam kako je ko od njih bio slobodan i nosio rod. Svu sam maslinu ubrao ručno, sve sa grabuljama pa u mreže. U mlin sam nosio u roku od 48 sati nakon branja. Poslednjih pet godina sam potpuno isključio sakupljanje ploda sa zemlje - kaže on, ističući da njegova porodica koristi isključivo svoje ulje, i da godišnje potroše oko 30 litara, a da za ostatak ima svoje mušterije.
Prema njegovim riječima, svojim radom nastoji da bude primjer kako treba održavati maslinjak, i kako treba primjenjivati sve agrotehničke mjere na vrijeme, što je preduslov za proizvodnju vrhunskog maslinovog ulja, čiji je kvalitet poseban sa ovog područja, što je i podstrek njegovoj mladoj familiji da svoj maslinjak stalno proširuje.
D.S.

---

Obavezno tretiranje sredstvima za zaštitu bilja
Ovogodišnji rod, dodaje on, bio je solidan sve do kraja avgusta, ali su maslinari propustili da izvrše potrebno tretiranje maslina.
- Trebalo je uraditi nekoliko prskanja, i to je bila obaveza maslinara. No, to mnogi nisu odradili, pa ni ja. Da sam izvršio prskanje imao bih sigurno više roda, ubrao bih bar dvije tone. Dozvolili smo da mušica napadne plod 15-20 dana pred samu berbu, i plod je pao sa grana na zemlju. Često se čuje od maslinara da maslina nije rodila, ali ja kažem maslina je rodila i te kako, ali je čekala da je mi zaštitimo, no mi to uglavnom ne radimo. Ja to prvi nisam uradio, ali ću se zato ove godine angažovati. Planiram da u maju ili junu, kada će se vidjeti koliki je rod, vjerovatno kupim pumpu, ili platim radnika da se urade potrebni tretmani, i na taj način zaštitim rod - kaže on.